Apoyo al complemento de la dieta familiar

 

2011-04-07 R. CME 374¿Qué es?

Es la implementación del Programa de Seguridad Alimentaria Escolar, el cual hace posible promover la diversificación de la dieta a través del consumo de alimentos.

¿Qué pretende?

  • Desarrollar las capacidades cognoscitivas mejorando la diversidad de la dieta e incidiendo en los cambios de comportamientos alimentarios y nutricionales de los y de las escolares y la familia.
  • Fortalecer la organización de la comunidad escolar como base para el funcionamiento y la sostenibilidad de las diferentes actividades establecidas.
  • Fortalecer las capacidades técnicas de la comunidad educativa para manejar y producir la tierra bajo un enfoque agroecológico.
  • Mejorar los hábitos alimenticios y las prácticas de higiene de niños, niñas, docentes, padres y madres de familia de la comunidad.
  • Fomentar las habilidades para la vida a través de métodos participativos en temas de producción y educación.

¿Cómo se hace?

Dada su relevancia en la lucha por mejorar el menú nutricional ofrecido a la población estudiantil de los centros escolares del área de intervención, FUNDEMAC en coordinación con la comunidad educativa, han implementado huertos escolares, granjas avícolas y estanques piscícolas.

El huerto escolar es una herramienta educativa donde los y las escolares aprenden a cultivar sus alimentos y hacen partícipes a sus padres y madres en el proceso de aprendizaje, ya que son áreas cultivadas que se encuentran alrededor o cerca de las escuelas que pueden utilizarse con fines didácticos, y que a la vez, permitan la producción de hortalizas para ser consumidas por los alumnos y las alumnas complementando así la dieta escolar.

¿Qué se ha logrado?

  • Implementación de 6 granjas avícolas en las comunidades: Ojos de Agua, La Ceiba, Los Pineda, Los Hernández, Los Vásquez y La Manzanilla.
  • 15 huertos escolares en comunidades de la zona de intervención.
  • 6 estanques piscícolas en las comunidades: Ojos de Agua, La Ceiba, El Chaparral, Las Crucitas, Piedra Parada y Los Mata.
  • 1 invernadero en la comunidad de Los Mata.
  • 23 campañas de limpieza en las comunidades.
  • 9 charlas sobre hábitos higiénicos a niños y niñas de las distintas comunidades.